[sc:baner ]
Оригинальный и красивый салат «Меркурий» способен разнообразить как ваш ежедневный рацион, так и пополнить список «праздничных» салатов. Все ингредиенты салата «Меркурий» привычны и обыденны, но вкус и внешний вид действительно неординарны и достойны вашего внимания.
Ингредиенты для приготовления салата «Меркурия»:
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление салата «Меркурия»:
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Чернослив промываем холодной проточной водой, ошпариваем кипятком и мелко нарезаем.
Огурец также промываем, ошпариваем и трем на мелкой терке.
Курицу отвариваем: заливаем ее холодной водой, солим по вкусу и варим 30 минут после закипания. Готовую курицу достаем из бульона и остужаем. Нарезаем курицу мелкими кубиками или руками разбираем на волокна.
Лук чистим, режем небольшими кубиками и обжариваем вместе с шампиньонами в растительном масле на сковороде 10-15 минут.
Яйца отвариваем вкрутую. Для этого кладем их в кипящую подсоленную воду (соль нужна для того, чтобы яйца не треснули, и белок не вытек) и варим 8-10 минут на среднем огне. Затем воду сливаем, а яйца заливаем холодной водой и даем им полежать в ней 2-3 минуты, тогда скорлупа будет очищаться легче.
Вареные яйца чистим и трем на мелкой терке.
Шаг 2: Собираем салат.
Салат выкладывается слоями на тарелку с помощью разъемной (с отсоединяющимися бортиками) круглой формы для выпечки. Каждый слой, за исключения слоя с грибами и луком, промазывается майонезом. Нижним слоем кладем чернослив, равномерно распределяем и придавливаем, сверху – майонез (равномерно размазываем его по всей поверхности чернослива), далее по аналогии с черносливом выкладывается слой курицы, грибов с луком, яиц и, наконец, огурец завершающим слоем. Даем салату пару часов настояться в холодильнике.
Шаг 3: Подаем салат «Меркурий».
Готовый салат вынимаем из холодильника, снимаем форму и подаем.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– — Вареную курицу можно заменить копченой.
– — Огурцы можно нарезать тонкими ломтиками – так они будут лучше смотреться в салате, но вкус лучше у тертых огурцов.
– — Вместо формы для выпечки можно использовать вырезанную из 3-литровой пластиковой бутылки серединку.
– — Слои можно делать одинарными и толстыми, а можно делать тонкими и повторять.
Источник
[sc:baner ]
[sc:TizerNET ]