Блины – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Их можно приготовить по разным рецептам, но сегодня мы рассмотрим способ приготовления блинов на кипятке. Этот метод очень удобен, так как не требует использования сковороды и масла. Для приготовления блинов на кипятке вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 250 г муки
- 1 столовая ложка сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка растительного масла
Для начала разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой или миксером. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комков. Добавьте сахар и соль, и снова хорошо перемешайте.
Далее приготовьте кипяток. Для этого возьмите большую кастрюлю, налейте в нее воду и поставьте на огонь; Доведите воду до кипения.
Теперь приступим к выпеканию блинов. Возьмите ложку теста и аккуратно опустите ее в кипяток. Поверните ложку, чтобы тесто сливалось в воду и образовывало круглую форму. Повторяйте эту операцию с остальным тестом, оставляя между блинами небольшие промежутки.
Когда блины начнут подниматься на поверхность, значит они готовы. С помощью шумовки аккуратно достаньте их из кипятка и выложите на тарелку. Повторяйте эту операцию, пока не закончится тесто.
Готовые блины можно подавать с различными начинками и соусами. Они получаются очень нежными и воздушными. Приятного аппетита!
