Уха в казане на костре⁚ рецепт с видео
Уха ― это одно из самых популярных блюд русской кухни. Готовить уху на костре в казане ─ это настоящее искусство‚ которое требует определенных навыков и терпения. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления ухи в казане на костре и предоставим видеоинструкцию‚ чтобы вы могли легко повторить этот процесс у себя дома.
Ингредиенты⁚
- 1 кг свежей рыбы (лучше всего использовать щуку‚ окуня или судака)
- 2 литра воды
- 2 луковицы
- 3-4 картофелины
- 2 моркови
- 1 пучок зелени (укроп‚ петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление⁚
- Подготовьте костер и разожгите огонь. Поставьте казан на решетку над огнем.
- Очистите и нарежьте лук и морковь. Положите их в казан и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте в казан нарезанный картофель и залейте водой. Доведите до кипения и варите около 10 минут‚ пока картофель не станет мягким.
- Очистите и нарежьте рыбу на куски. Добавьте ее в казан и варите еще 10-15 минут‚ пока рыба не будет готова.
- Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень и варите еще 5 минут.
- Уха готова! Подавайте ее горячей с кусочками хлеба.
Видеоинструкция⁚
Ниже представлено видео‚ в котором повар демонстрирует процесс приготовления ухи в казане на костре⁚
Следуйте этому рецепту и вы сможете насладиться вкусной и ароматной ухой‚ приготовленной на костре в казане. Приятного аппетита!
