Рецепты вкусных огурцов
Огурцы ౼ это одно из самых популярных овощей, которые можно найти на наших кухнях. Они являются не только вкусным и освежающим дополнением к различным блюдам, но и богатым источником витаминов и минералов. Если вы хотите приготовить вкусные огурцы, то вам помогут следующие рецепты.
1. Маринованные огурцы
Ингредиенты⁚
- 1 кг огурцов
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 веточка укропа
- 1 веточка петрушки
- 1 литр воды
Приготовление⁚
- Огурцы вымыть и нарезать на кружочки или полоски.
- В большой емкости смешать воду, соль, сахар, уксус и нарезанный чеснок.
- Добавить огурцы в раствор и оставить на несколько часов или на ночь.
- Переложить огурцы в стерилизованные банки, добавить в каждую банку по веточке укропа и петрушки.
- Залить огурцы маринадом и закрыть банки крышками.
- Оставить огурцы на несколько дней в прохладном месте для настояния.
2. Соленые огурцы
Ингредиенты⁚
- 1 кг огурцов
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 веточка укропа
- 1 веточка петрушки
Приготовление⁚
- Огурцы вымыть и нарезать на кружочки или полоски.
- В большой емкости смешать соль и сахар.
- Добавить огурцы в соль и перемешать.
- Поставить огурцы под пресс на несколько часов или на ночь.
- Переложить огурцы в стерилизованные банки, добавить в каждую банку по веточке укропа и петрушки.
- Залить огурцы соком, который выделился при прессовании, и закрыть банки крышками.
- Оставить огурцы на несколько дней в прохладном месте для настояния.
Теперь у вас есть два простых и вкусных рецепта для приготовления огурцов. Вы можете выбрать маринованные или соленые огурцы в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!
