Рецепт украинского борща
Украинский борщ ― это одно из самых известных и популярных блюд украинской кухни. Это ароматный и сытный суп, который готовится из свежих овощей, мяса и специй. В этой статье мы предлагаем вам рецепт украинского борща с пошаговым видео.
Ингредиенты⁚
- 500 г свеклы
- 200 г картофеля
- 200 г моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г капусты
- 200 г томатной пасты
- 200 г свинины
- соль и перец по вкусу
- укроп и петрушка для подачи
- сметана для подачи
Пошаговый рецепт⁚
- Нарежьте свеклу, картофель, морковь, лук и чеснок мелкими кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте морковь и свеклу, и тушите все вместе около 5 минут.
- Добавьте картофель и капусту, и залейте водой, чтобы она покрыла все ингредиенты.
- Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте горячий борщ с укропом, петрушкой и сметаной.
Видео-рецепт⁚
Вот видео, которое поможет вам лучше понять процесс приготовления украинского борща⁚
Приятного аппетита!
