Рецепт теста на беляши
Беляши ⎯ это популярное блюдо во многих странах, включая Россию, Украину и Казахстан․ Это круглые пирожки, обычно с мясной начинкой, которые обжариваются в глубоком жире․ Однако, чтобы приготовить вкусные беляши, нужно сначала приготовить правильное тесто․ В этой статье мы расскажем вам о рецепте теста на беляши․
Ингредиенты⁚
- 500 гр муки
- 250 мл теплой воды
- 1 ч․л․ сухих дрожжей
- 1 ч․л․ сахара
- 1 ч․л․ соли
- 2 ст․л․ растительного масла
Приготовление⁚
- В большой миске смешайте муку, соль и сахар․
- В отдельной миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироватся в течение 5-10 минут․
- Добавьте активированные дрожжи и растительное масло в миску с мукой․
- Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы․ Если тесто слишком сухое, добавьте немного теплой воды․ Если слишком липкое, добавьте немного муки․
- Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте на протяжении 1-2 часов, чтобы тесто подошло и увеличилось в размере․
- После того как тесто подошло, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкий круг․
- На каждый круг положите небольшое количество начинки (обычно это фарш из мяса, лука и специй) и аккуратно скройте края теста, чтобы получить пирожок․
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте беляши с обеих сторон до золотистого цвета․
- Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир․
Теперь вы знаете, как приготовить тесто на беляши․ Приятного аппетита!
