Рецепт солянки в домашних условиях
Солянка ⸺ это традиционное русское блюдо, которое обязательно должно быть на столе во время праздников или просто вкусного ужина. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить солянку в домашних условиях с помощью видео-рецепта.
Ингредиенты⁚
- 400 грамм говядины
- 200 грамм свинины
- 200 грамм копченой колбасы
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 картофелины
- 2-3 огурца маринованных
- 2-3 помидора
- 1 лимон
- соленые огурчики
- оливки
- каперсы
- сок от 1/2 лимона
- сметана
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец, лавровый лист
Приготовление⁚
- Нарежьте говядину и свинину кубиками, а колбасу ー тонкими полукольцами.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте мясо в сковороду к луку и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте кубики картофеля и залейте все кипятком. Варите до готовности картофеля.
- Добавьте нарезанные огурцы, помидоры и лимон. Варите еще 5-7 минут.
- Добавьте сок от половины лимона, соленые огурчики, оливки, каперсы и лавровый лист. Варите еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте солянку горячей, украсив зеленью и добавив сметану по желанию.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную солянку в домашних условиях. Приятного аппетита!
