Рецепт мясо в горшочке
Мясо в горшочке ― это одно из самых популярных блюд в русской кухне. В нем сочетаются нежное мясо, ароматные специи и соус, который делает блюдо сочным и аппетитным. Если вы хотите приготовить мясо в горшочке, но не знаете, как это сделать, то следуйте этому простому рецепту.
Ингредиенты⁚
- 500 г свинины или говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 средних картофелины
- 3 зубчика чеснока
- Соль
- Перец
- Паприка
- Растительное масло
- 200 мл воды
Приготовление⁚
- Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, мелко нашинкованные морковь и картофель. Пассеруйте овощи вместе с мясом.
- Посолите, поперчите, добавьте паприку по вкусу. Помешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Залейте горячей водой, закройте крышкой и отправьте горшочек в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия.
- Готовьте около 1,5-2 часов, периодически проверяя, чтобы жидкость не закипала полностью. При необходимости можно добавить еще немного горячей воды.
- Подавайте мясо в горшочке с гарниром из картофеля или отдельно на тарелке, полив его соусом из горшочка.
Приятного аппетита!
