Солянка⁚ видео рецепт
Солянка ‒ это традиционное русское блюдо‚ которое обязательно должно быть в репертуаре каждой хозяйки. Это суп с мясом‚ колбасой‚ оливками‚ маринованными огурцами и лимоном. Солянка имеет насыщенный вкус и аромат‚ идеально подходит для холодных зимних дней.
Для приготовления солянки вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 400 г говядины
- 200 г свинины
- 200 г вареной колбасы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4-5 маринованных огурцов
- 100 г маслин без косточек
- 1 лимон
- 3 столовые ложки томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- зелень для украшения
Шаги приготовления солянки⁚
- Нарежьте говядину и свинину кубиками. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок. Продолжайте жарить до мягкости лука.
- Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
- Нарежьте колбасу‚ огурцы и лимон кубиками.
- Добавьте колбасу‚ огурцы и маслины в суп. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Добавьте в суп сок половины лимона и нарезанную лимонную корку.
- Доведите суп до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
- Подавайте солянку горячей‚ украсив зеленью.
Теперь вы знаете‚ как приготовить солянку по видео рецепту. Приятного аппетита!
