фаршированной курицы
Фаршированная курица ⏤ это вкусное и праздничное блюдо, которое порадует не только своей внешностью, но и неповторимым вкусом. Хотите удивить своих гостей или просто порадовать свою семью чем-то особенным? Попробуйте приготовить фаршированную курицу по нашему пошаговому рецепту. Приступим!
Ингредиенты⁚
— 1 целая курица
— 200 грамм фарша (можно использовать говяжий, свиной, куриный или смесь нескольких видов фарша)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1/2 стакана сметаны
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки сухарей или панировочных сухарей
— Соль, перец, специи по вкусу
— Растительное масло для жарки
Шаг 1. Подготовка курицы.
— Отрежьте голову и шейку курицы, освободите от шкурки шейку и заднюю часть курицы.
— Осторожно отделите кожу от мяса грудки, не полностью срезая ее.
— Удалите кости и хрящи из курицы. Можно оставить только крылья и ножки.
— Немного обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон. Уложите мясо в форму для запекания.
Шаг 2. Приготовление фарша.
— Очистите лук и чеснок, мелко их нарежьте.
— Разведите фарш в миске.
— Добавьте в фарш мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец и любые специи по вкусу.
— Влейте в фарш сметану и добавьте яйцо.
— Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3. Формирование фаршированной курицы.
— Расправьте фарш равномерно по всей площади грудки курицы. Помните, чем равномернее будет слой фарша, тем ровнее будет выпекаться блюдо.
— Аккуратно скатайте курицу в рулет и прикрепите края курицы при помощи шпагата или зубочисток.
— Поставьте фаршированную курицу в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 1 часа.
Шаг 4. Подача и сервировка.
— Когда курица будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Снять шпагат или зубочистки и нарезать рулет порционными кусочками.
— Подайте фаршированную курицу на стол горячей или охлажденной в зависимости от ваших предпочтений.
— Подайте курицу с соусом, маринованными овощами или овощным гарниром. Приятного аппетита!
Фаршированная курица ⏤ это отличное блюдо для праздничного стола или особого ужина. Она не только выглядит аппетитно, но и обладает неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить фаршированную курицу по нашему рецепту, и ваши гости будут приятно удивлены!
