Плов с мясом⁚ рецепт и видео
Плов ⸺ это блюдо восточной кухни, которое готовится с использованием особого способа варки риса. Блюдо славится своим насыщенным вкусом, ароматом специй и сочным мясом. В данной статье мы расскажем о рецепте плова с мясом и поделимся видеоинструкцией для более наглядного понимания процесса приготовления.
Ингредиенты⁚
- 400 граммов риса
- 500 граммов мяса (говядина, баранина или курица)
- 1 больша луковица
- 2 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- Специи (куркума, зира, кориандр, перец)
- Соль по вкусу
- Вода
Приготовление⁚
- Нарежьте мясо кусочками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
- Посолите по вкусу и добавьте специи (куркума, зира, кориандр, перец). Тщательно перемешайте.
- Промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал.
- Добавьте рис к мясу и овощам, перемешайте.
- Влейте в кастрюлю воду так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите плов на среднем огне до готовности риса (обычно около 20-30 минут).
- Подавайте горячий плов к столу.
Видеоинструкция⁚
Наслаждайтесь вкусным и ароматным пловом с мясом, приготовленным по этому рецепту! Приятного аппетита!
