Рецепт приготовления плова по Ивлеву
Плов – это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах. Каждая кухня имеет свой собственный рецепт этого вкусного и ароматного блюда. Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления плова по Ивлеву.
Для приготовления плова по Ивлеву вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 1 кг мяса (говядина, баранина или курица)
- 500 г риса
- 2-3 луковицы
- 4-5 морковей
- 4-5 зубчиков чеснока
- 100 г растительного масла
- специи (куркума, зира, соль, перец по вкусу)
Приготовление⁚
- Подготовьте мясо, нарежьте его кубиками или полосками.
- Очистите и нарежьте лук и морковь.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
- Выложите нарезанное мясо в кастрюлю и тушите его до готовности (около 20-30 минут).
- Добавьте в кастрюлю чеснок, куркуму, зиру, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Промойте рис несколько раз в холодной воде, затем добавьте в кастрюлю к мясу и овощам.
- Добавьте воду, чтобы она покрыла рис, закройте кастрюлю крышкой и варите плов на среднем огне до готовности риса (около 20-30 минут). Если вода закипает слишком быстро, уменьшите огонь.
- После приготовления плова выключите огонь и дайте блюду настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.
Плов готов к подаче! Приятного аппетита!
Если вам не хватает визуальной информации, вы можете найти множество видео-уроков по приготовлению плова по Ивлеву на различных поваренных ресурсах.
