Медовик домашний⁚ рецепт с пошаговым видео
Медовик ⎼ это классический русский торт, который обязательно должен быть на праздничном столе․ Его нежные коржи, пропитанные медовым сиропом, и слои сливочного крема создают неповторимый вкус и аромат․ Если вы хотите приготовить медовик дома, мы предлагаем вам следующий рецепт с пошаговым видео․
Ингредиенты⁚
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200 г меда
- 200 г сливочного масла
- 1 ч․л․ соды
- 600 г муки
- 500 мл сливок (жирностью не менее 30%)
- 200 г сгущенного молока
- 1 ч․л․ ванильного экстракта
Приготовление⁚
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы․
- Добавьте мед и растопленное сливочное масло․ Тщательно перемешайте․
- В отдельной миске смешайте муку с содой․ Постепенно добавляйте смесь муки в яично-медовую массу, постоянно перемешивая․
- Полученное тесто разделите на 8 равных частей․ Раскатайте каждую часть в тонкий круг диаметром около 20 см․
- Выпекайте каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5-7 минут, пока они не станут золотистыми․ Остудите․
- Для крема взбейте сливки до пиковой консистенции․ Добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт․ Тщательно перемешайте․
- На тарелке или подносе сложите торт, пропитывая каждый корж медовым сиропом и нанося слой крема между ними․
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее․
- При подаче украсьте медовик по желанию⁚ посыпьте его крошкой коржей, орехами или шоколадной крошкой․
Видео-рецепт⁚
Ниже представлено видео с подробным процессом приготовления медовика домашнего⁚
Теперь у вас есть возможность приготовить вкусный и ароматный медовик дома․ Приятного аппетита!
