Лагман⁚ рецепт с пошаговым видео
Лагман ⎯ это традиционное блюдо уйгурской кухни‚ которое пользуется популярностью во многих странах Центральной Азии. Это вкусное и сытное блюдо‚ состоящее из мяса‚ овощей и лапши. В этой статье мы предлагаем вам рецепт лагмана с пошаговым видео‚ чтобы вы могли легко приготовить его дома.
Ингредиенты⁚
- 400 граммов говядины (можно использовать баранину или курицу)
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 перец болгарский
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 200 граммов лапши (можно использовать домашнюю или готовую)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль‚ перец‚ куркума‚ кинза ⎯ по вкусу
Пошаговый рецепт⁚
- Нарежьте мясо тонкими полосками. Обжарьте его на сильном огне в большой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Удалите мясо из сковороды и оставьте в стороне.
- Нарежьте лук и морковь тонкими полосками. Обжарьте их на среднем огне в той же сковороде‚ добавив еще немного масла‚ до мягкости.
- Добавьте нарезанный перец болгарский и помидоры в сковороду. Продолжайте готовить на среднем огне до тех пор‚ пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в сковороду чеснок‚ куркуму и кинзу. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- Верните обжаренное мясо в сковороду и перемешайте с овощами.
- Добавьте в сковороду горячую воду‚ чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения‚ затем уменьшите огонь и варите около 30 минут‚ пока мясо не станет мягким.
- Варите лапшу отдельно‚ следуя инструкциям на упаковке.
- Подавайте лагман‚ выкладывая лапшу на тарелку и наливая сверху мясо с овощами и соусом.
Видео-рецепт⁚
Ниже представлено видео с пошаговым рецептом приготовления лагмана⁚
Теперь у вас есть все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция‚ чтобы приготовить вкусный лагман дома. Приятного аппетита!
