Лагман из говядины⁚ пошаговый рецепт видео
Лагман ─ это популярное блюдо в кухне средней Азии‚ которое готовится на основе мяса и разнообразных овощей‚ пряностей и специй. Это сытное и ароматное блюдо с тонкими лапшами‚ которое согреет и насытит в холодные зимние дни.
Ниже приведен пошаговый рецепт приготовления лагмана из говядины‚ а также видео-инструкция.
Ингредиенты⁚
- 400 г говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 помидор
- 400 г тонкой лапши
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- Соль‚ перец‚ куркума‚ кориандр (по вкусу)
Пошаговый рецепт⁚
- Нарежьте говяжье мясо тонкими полосками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь нарежьте тонкими брусочками‚ перец ⎼ полосками‚ помидор ─ кубиками.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок. Тушите несколько минут до мягкости лука.
- Добавьте морковь‚ перец и помидор; Посолите‚ поперчите и добавьте пряности по вкусу (куркуму‚ кориандр).
- Тушите овощи‚ пока морковь не станет мягкой.
- В кипящей подсоленной воде отварите лапшу до готовности.
- Добавьте отваренную лапшу к овощам с мясом. Перемешайте и готовьте еще несколько минут‚ чтобы лапша пропиталась вкусом соуса.
- Лагман готов! Подавайте его горячим‚ посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
