Курица гриль⁚ видео-рецепт
Курица гриль ⎼ это аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто․ Гриль придает мясу нежный аромат и хрустящую корочку, делая его идеальным выбором для вечеринок на свежем воздухе или семейного ужина․
Ингредиенты⁚
- 1 курица (около 1,5 кг)
- 4 столовых ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 2 чайные ложки сушеного розмарина
Приготовление⁚
- Разогрейте гриль до средней температуры․
- Подготовьте курицу, промыв ее внутри и снаружи холодной водой, затем обсушите бумажным полотенцем․
- В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, тимьян и розмарин․
- Натрите курицу получившейся смесью со всех сторон, внимательно пропитывая приправой․
- Смажьте решетку гриля оливковым маслом, чтобы избежать прилипания мяса․
- Положите курицу на гриль, закройте крышку и готовьте приблизительно 40-45 минут, переворачивая ее раз в 15 минут․
- Готовность курицы можно проверить, надев рукавички и вставив мясной термометр в толстую часть бедра ౼ внутренняя температура должна быть около 75°C․
- Переложите готовую курицу на режущую доску и дайте ей отдохнуть в течение 5-10 минут перед нарезкой и подачей на стол․
Курица гриль также отлично сочетается с свежими овощами или картофелем-фри․ Подавайте ее с соусом на выбор, например, с соусом барбекю или сальсой․
Приятного аппетита!
