Рецепты салатов от Константина Ивлева
Константин Ивлев ⏤ известный российский повар, автор кулинарного блога и видеоблогера. Он специализируется на приготовлении разнообразных салатов, которые отличаются оригинальными сочетаниями ингредиентов и простотой приготовления. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими его популярными рецептами.
1. Салат «Цезарь с курицей»
Ингредиенты⁚
- 300 г куриного филе
- 200 г салата айсберг
- 100 г помидоров черри
- 50 г пармезана
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец ー по вкусу
- 4 ломтика белого хлеба
- оливковое масло
- соус «Цезарь»
Приготовление⁚
- Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Салат айсберг нарежьте полосками, помидоры черри разрежьте пополам.
- Сделайте гренки⁚ нарежьте хлеб на кубики, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
- Приготовьте соус «Цезарь»⁚ смешайте яйца, прессованный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соус «Цезарь» и тщательно перемешайте.
- Подайте салат на стол, посыпав его тертым пармезаном.
2. Салат «Греческий»
Ингредиенты⁚
- 200 г помидоров
- 150 г огурцов
- 100 г болгарского перца
- 100 г красного лука
- 200 г фета
- 100 г маслин без косточек
- оливковое масло
- соль, перец ⏤ по вкусу
- сухие травы (орегано, базилик) ⏤ по вкусу
Приготовление⁚
- Помидоры, огурцы и перец нарежьте кубиками, лук ⏤ полукольцами.
- Фету нарежьте кубиками.
- Смешайте все овощи и фету в большой миске, добавьте маслины.
- Приправьте салат оливковым маслом, солью, перцем и сухими травами. Тщательно перемешайте.
- Подайте салат на стол, украсив его веточкой свежей зелени.
Это лишь небольшая часть рецептов салатов от Константина Ивлева. Вы можете найти еще больше интересных и вкусных идей на его кулинарном блоге или видеоканале. Приятного аппетита!
