Рецепт хрустящего хвороста
Хворост ― это традиционное русское печенье, которое отличается своей хрустящей текстурой и нежным вкусом․ Приготовление хвороста довольно просто, и в этой статье мы расскажем вам о рецепте хвороста с видеоинструкцией․
Ингредиенты⁚
- 200 г муки
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
- пудра для посыпки
Приготовление⁚
- В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль․
- Добавьте яйца и растительное масло в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста․
- Переложите тесто на стол и вымешивайте его руками около 5 минут, пока оно не станет эластичным․
- Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник толщиной около 2-3 мм․
- С помощью ножа или колеса для пиццы нарежьте тесто на полоски шириной около 1 см․
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде․
- Обжарьте полоски теста по несколько штук за раз до золотистого цвета с обеих сторон․
- Используйте кухонные щипцы, чтобы перевернуть хворосты во время жарки․
- Выложите готовые хворосты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла․
- Посыпьте хворосты пудрой и охладите их до полного остывания․
Теперь вы можете наслаждаться хрустящим хворостом вместе с чаем или кофе․ Приятного аппетита!
Для более подробной инструкции по приготовлению хвороста, вы можете посмотреть видео ниже⁚
