Хрустящие чебуреки⁚ видео рецепт
Хрустящие чебуреки ౼ это популярное блюдо во многих странах, включая Россию, Украину и Казахстан. Это тонкое тесто, начиненное мясом, картошкой или другими ингредиентами, которое обжаривается до золотистой корочки. Если вы хотите научиться готовить хрустящие чебуреки, следуйте этому видео рецепту.
Ингредиенты⁚
- 500 грамм муки
- 250 мл воды
- 1 яйцо
- 500 грамм мясного фарша (говядина٫ свинина или их смесь)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление⁚
- В большой миске смешайте муку, воду и яйцо. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды. Если слишком липкое, добавьте немного муки. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.
- В то время как тесто отдыхает, приготовьте начинку. Натрите лук на мелкой терке и измельчите чеснок. Смешайте фарш, лук, чеснок, соль и перец в большой миске.
- Разделите отдохнувшее тесто на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть теста на тонкий круг.
- На половину круга положите порцию начинки. Затем аккуратно сложите круг пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
- С помощью вилки или пальцев, прижмите края чебурека, чтобы они хорошо склеились.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки.
- После жарки, выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте хрустящие чебуреки горячими с соусом на ваш выбор.
Теперь у вас есть рецепт для приготовления вкусных и хрустящих чебуреков. Приятного аппетита!
