Рецепт видео Цезаря от Ивлева Константина
Ингредиенты⁚
- 400 г куриного филе
- 200 г салата Айсберг
- 100 г помидоров черри
- 50 г пармезана
- 50 г хлебных сухариков
- 2 яйца
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление⁚
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Салат Айсберг тщательно промойте и нарежьте на полоски.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Пармезан натрите на мелкой терке.
- Для приготовления соуса Цезарь взбейте венчиком яйца, добавьте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в соус половину натертого пармезана и перемешайте.
- На большой тарелке или в глубокой миске выложите салат Айсберг, сверху выложите обжаренное куриное филе, половинки помидоров черри и хлебные сухарики.
- Полейте салат соусом Цезарь и посыпьте оставшимся пармезаном.
- Подавайте Цезарь сразу после приготовления, чтобы салат был свежим и хрустящим.
Приятного аппетита!
