Рецепт чебуреков от Ивлева
Чебуреки – это популярное блюдо восточной кухни, которое можно приготовить самостоятельно. В этой статье мы расскажем вам о рецепте чебуреков от популярного кулинара Ивлева.
Ингредиенты⁚
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 300 г мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление⁚
- Просеять муку в большую миску и добавить соль. Постепенно вливать воду и замешивать тесто до однородной консистенции. Затем накрыть миску полотенцем и оставить на 30 минут.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавить мясной фарш в сковороду с луком и обжаривать до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
- Разделить тесто на небольшие порции и раскатать каждую порцию в тонкий круг.
- На половину круга выложить небольшое количество начинки из фарша.
- Сложить круг пополам, прижать края и скрепить их вилкой.
- Повторить процесс с оставшимся тестом и начинкой.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Чебуреки от Ивлева готовы! Подавайте их горячими с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
