Чахохбили из курицы⁚ классический рецепт
Чахохбили – это блюдо грузинской кухни, приготовленное из куриного мяса со специями и томатным соусом. Это яркое, ароматное и сочное блюдо пользуется большой популярностью во многих странах. Чахохбили можно приготовить разными способами, в этой статье мы рассмотрим классический рецепт, а также предлагаем вам посмотреть видео с пошаговой инструкцией.
Ингредиенты⁚
- 1 курица (около 1,5 кг)
- 4 средних лука
- 4-5 помидоров
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 красный сладкий перец
- 50 грамм масла
- Соль
- Перец
- Кинза (по желанию)
Приготовление⁚
- Курицу нарезаем на порционные кусочки. Морковь и лук шинкуем кубиками, а помидоры – полукольцами.
- В кастрюле разогреваем масло и обжариваем курицу до золотистой корочки.
- Добавляем лук и морковь, тушим 10 минут.
- После добавляем помидоры, чеснок и красный перец. Подсолить и поперчить по вкусу. Тушим еще 10 минут.
- Затем добавляем горячую воду, чтобы покрыть все ингредиенты. Тушим на среднем огне при закрытой крышке около 40 минут до готовности мяса.
- Подавать чахохбили можно с кинзой и гарниром из отварного риса или картофельного пюре.
Видео рецепт⁚
Вот видео с подробной пошаговой инструкцией по приготовлению классического чахохбили из курицы⁚
Приятного аппетита!
