Беляши с фаршем⁚ рецепт с видео
Беляши ‒ это популярное блюдо во многих странах, включая Россию, Украину, Казахстан и другие. Это пирожки, которые обычно готовятся с мясным фаршем. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления беляшей с фаршем и предоставим видеоинструкцию.
Ингредиенты⁚
- 500 гр мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан теплой воды
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 600-700 гр муки
- Растительное масло для жарки
Приготовление⁚
- Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте теплую воду, молоко, яйцо, сахар и сухие дрожжи. Дайте смеси постоять в течение 5-10 минут, пока дрожжи начнут активироваться.
- Добавьте постепенно муку и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук. Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
- В то время как тесто подходит, приготовьте начинку. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок; Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разделите подошедшее тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в круглую лепешку, положите на нее немного начинки и аккуратно скройте края, чтобы получился пирожок.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Жарьте беляши по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
- Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Видеоинструкция⁚
Вот видео, которое поможет вам лучше понять процесс приготовления беляшей с фаршем⁚
Теперь у вас есть рецепт и видеоинструкция для приготовления вкусных беляшей с фаршем. Приятного аппетита!
