Сервірування столу до свята: канони, прийоми та стилі

Зміст


Сервіровка столу на свято повинна відповідати тематиці застілля

Як ви накриваєте на вечерю? Так-так, саме ви? У більшості випадків ми обмежуємося мінімальним набором посуду і приладів, парою серветок і, можливо, скатертиною. Але сьогодні я розповім, як правильно сервірувати стіл.


Сервірування столу в домашніх умовах починається з вибору підходящої скатертиПростые правила правильної сервировкиСкатерть і прилади

Без чого сервіровка столу неможлива:

  • Скатертина. Все починається зі скатертини. Вона може бути однотонною білою, кольоровий, з ненав’язливим орнаментом чи яскравою насиченою, що підходить для вечірнього святкового застілля. Стиль скатертини і матеріал вибирається в залежності від посуду і загальної спрямованості заходи.


На тематичний день народження можна вибрати незвичайне рішення забарвлення скатертини

Що б ви не вибрали, скатертина повинна однаково з усіх сторін спускатися на 20-30 см. Більш короткий варіант виглядає непривабливо, а довгий — незручний.


Обрана скатертину і серветки (доріжки) повинні поєднуватися один з одним за стилем і кольором

Безпрограшний варіант – біла скатертина в комбінації з кольоровими доріжками і подтарельниками в колір.

  • Тарілки. Важлива форма, призначення та розміри тарілок.

Сервірувальна необов’язкова для буденної і денний сервірування. Крім того, без неї можна обійтися у деяких стилях, наприклад, рустикальному.


Посуд для сервірування святкового столу повинна знаходитись з іншими елементами в стилістичному єдності

В залежності від меню ставлять закусочну (середню), пиріжкову (маленьку) і глибоку. Форма глибокої визначається видом подається супу. Густі супи подають в широких тарілках, крем-суп і бульйон – в піалах.

На сервірувальну ставлять глибоку або закусочну, салатні і десертні – зліва. Незалежно від набору тарілка повинна стояти на відстані 2 см від краю.


Правила сервірування столу до свята у двох прикладах

Функціональним і декоративним доповненням може стати серветка, укладена між сервірування та закусочної. Вона не дозволить посуді ковзати і продовжить вибраний стиль.


Святкова сервіровка столу дозволяє використовувати для приладів спеціальні конверти або складені серветки

  • Прилади. Розкладаються в кількості, що дорівнює кількості поданих страв по обидві сторони. Праворуч – ложки і ножі, зліва – вилки. Чайну ложку дозволяється класти зверху.


Фото-інструкція з розстановки посуду

  • Фужери, склянки, келихи. Розставляють трохи правіше, починаючи з самого великого.


Варіанти сервірування столу до праздникуСалфетки і декор

  • Серветки. Тканинні набори для сервірування святкового столу складаються з серветок, разлаживаемых на тарілки, доріжок. Доповнити серветку можна спеціальними кільцями або стрічками, що підтримують стилістику свята і колірну гамму.


Незвичайні букетики для декору серветок, і ціна невелика, і настрій відмінний

Залишився останній штрих – приємні декоративні дрібниці, які і створять святковий настрій. Новорічний святковий стіл можна прикрасити свічками, композиціями з ялинових гілок і шишок, на Великдень – гілочками верби і великодніми кроликами.


На Великдень паперові серветки можна перетворити в мішечки для яицМои улюблені стилі
Набір паперових серветок, скатертини та декору – все повинно відповідати обраному стилю Фото Поради щодо виконання своїми руками
Шеббі шик

Активне використання кремового, білого, рожевого кольору, кольорів пастельних відтінків.

Для декору підійдуть свічки на високих канделябрах, серветки з дрібним квітковим принтом, квіти.
Кантрі

Зробіть акцент на простоті, це можна виразити у використанні лляних серветок, скатертини натурального відтінку.

Трохи урізноманітнити гаму можна принтами в дрібну квіточку, клітку, горошок або смужку.

Для декору використовуйте кашпо з квітами, композиції з шпагату і гілок.


Рустик

Найближчий родич кантрі. Від останнього його відрізняє велика любов до громіздкої посуді, циновкам, відсутність скатертини, композиції з шишок і моху.
В стилі Прованс стіл повинен виглядати максимально легко, в цьому допомагає пастельна гама і натуральний текстиль з бавовни і ситцаПодводя підсумки

Сподіваюся, мені вдалося заразити вас святковим настроєм і підказати кілька цікавих ідей. Залишається запропонувати до перегляду корисне відео в цій статті.

Ваша черга…

А як ви прикрашаєте святковий стіл? Поділіться своїми ідеями з нашими читачами.